آیا نوشیدن قهوه واقعاً باعث بیماری فشارخون می شود؟

آیا نوشیدن قهوه واقعاً باعث بیماری فشارخون می­شود؟

بسیاری گمان می­کنند قهوه برای کسانی که درگیر فشارخون هستند چندان مفید نیست. فراوان در دوستان و آشنایان و نزدیکان می­بینیم که به این عزیزان گفته می­شود، به‌هیچ‌وجه از این نوشیدنی جذاب ننوشند و وقتی می­پرسیم چرا، می­گویند: «قهوه فشارخون را بالا می­برد». واقعیت اما چیست؟ آیا قهوه برای فشارخون مفید است یا مضر، آیا افزایش فشارخون به‌وسیله‌ی نوشیدن یک فنجان قهوه واقعی است یا جزء بیانات غیر مطالعه­ شده­ی عمومی است؟

همچنین آیا افزایش فشارخون لزوماً به معنای درگیری با بیماری فشارخون است؟ آیا نوشیدن قهوه می­تواند شرایط خاصی از منظر پزشکی برای ما ایجاد کند؟ در این مقاله به این سؤالات پاسخ‌خواهیم داد.

پیش از شروع اما بد نیست به این نکته اشاره کنیم که افزایش فشارخون با داشتن بیماری فشارخون متفاوت است. ممکن است شما در لحظه­ای از لحظات روز اندکی فشارخونتان افزایش یابد، این ابداً به معنای درگیری شما با بیماری یا احتمال آسیب جسمی به شما نیست. تفکیک مفاهیم است که می­تواند امور را از شکل غیرعلمی به علمی تغییر دهد. چرایی و چگونگی آن را بیشتر توصیف خواهیم کرد.

آیا قهوه باعث افزایش فشارخون می­شود؟

بیایید به این سؤال مهم بپردازیم که آیا واقعاً قهوه برای فشارخون مضر است و می­تواند افرادی که درگیر فشارخون هستند را دچار چالش کند؟ در اقدام اول بیایید فشارخون را باهم تعریف کنیم.

فشارخون اساساً یکی از مهم­ترین نشانه­های حیات ماست، سرخرگ­ها در این حالت مقداری انبساط یافته و رگ­های ریز نیز منقبض می­شوند. ازاین‌رو فشارخون در حالت طبیعی یک امر عادی بدن است که غالبا آن را حین ورزش تجربه می­کنیم. وقتی فشارخون خطرناک می­شود که امری مداوم باشد و تداوم این وضعیت است که فردی را از حالت طبیعی به حالت بیماری منتقل می­کند.

پس وقتی می­گوییم قهوه ممکن است فشارخون را بالا ببرد، شبیه به این است که بگوییم دقایقی دویده­ایم. این گزاره از ویژگی بد قهوه یاد نمی­کند. مگر آن­که بگوییم مصرف قهوه باعث ایجاد بیماری فشارخون می­شود، که این گزاره اساساً غلط است.

نهایتاً اینکه، قهوه برای فشارخون نمی­تواند عامل آسیب­زایی باشد. اما بیایید برای درک دقیق­تر به سراغ نتایج تحقیقات علمی برویم.

مطالعات علمی ارتباطی بین بیماری فشارخون و نوشیدن قهوه یافته­اند؟

تحقیقات نشان می‌دهد که ممکن است قهوه فشارخون را برای مدت کوتاهی پس از مصرف افزایش دهد، اما این ابداً بدان معنا نیست که میزان این افزایش می­تواند برای شما یا فردی که دچار فشارخون است خطرناک باشد. همچنین نوشیدن روزانه دو فنجان قهوه ممکن نیست فردی را با بیماری فشارخون درگیر کند.

بیش از سی مطالعه درباره­ی ارتباط قهوه با فشارخون به روش­های استاندارد انجام شده و نتیجه­ی جمیع این تحقیقات چنین است: نوشیدن ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین موجود در قهوه، یعنی تقریباً مقداری که در ۲ فنجان قهوه کافئین موجود است آن‌هم به شکل روزانه، منجر به افزایش ۸ میلی­متر جیوه در خون می­شود.

اثر قهوه بر افزایش اندک فشارخون ما تا سه ساعت پس از مصرف مشاهده شده و مقدار بسیار ناچیزی برای افزایش فشارخون به حساب می­آید.

این نتایج در افراد با فشارخون طبیعی و نیز افرادی که از قبل فشارخون بالا داشته­اند مشابه بوده است و این یعنی کاهش نگرانی­ها درباره­ی نوشیدن این مایع جذاب.

پس پاسخ این سؤال که نوشیدن قهوه برای فشارخون خطرناک است، بسیار روشن است: مصرف دو فنجان قهوه در روز به‌هیچ‌وجه امکان درگیری افراد با بیمار فشارخون را باعث نمی­شود.

آیا اگر فشارخون بالا دارید، باید نوشیدن قهوه را ترک کنید؟حال که می­دانیم در حالت عادی قهوه برای فشارخون بد نیست، بیایید به این موضوع بپردازیم که آیا اگر فشارخون داشته باشیم، قهوه می­تواند اوضاع را بدتر کند؟مطالعات نشان می­دهد نوشیدن بیش از ۴ فنجان قهوه در روز ممکن است فشارخون شما را افزایش دهد. در واقع شما اگر درگیر فشارخون هستید می­توانید تا روزانه ۳ فنجان قهوه نوش جان کنید، بی­آنکه با مسئله‌ی خاصی روبه­رو شوید. پرهیز کامل و ترک کردن قهوه توصیه نمی­شود اما کنترل اندازه­ی آن تا روزانه دو فنجان برای شما می­تواند مفید هم باشد. آیا قهوه می­تواند به کنترل فشارخون حتی کمک کند؟!

سؤالی که اینجا مطرح است این است: آیا اگر قهوه اثر چندانی بر افزایش فشارخون ندارد، می­توان نتیجه گرفت که قهوه برای فشارخون کارکرد مثبت داشته و می­تواند فشار بالا را کاهش دهد؟

مطالعات نشان نمی­دهد که قهوه می­تواند مستقیماً فشارخون بالا را کاهش داده و بهبود بخشد، اما مطالعات نشان می­دهد که کارکردهای جانبی و غیرمستقیم قهوه می­تواند بر کنترل فشارخون مؤثر باشد، تأثیراتی مانند حفظ سطح انرژی بدن، کاهش احتمال به دیابت و بهبود کارکرد قلب و… همه اثرات غیرمستقیمی است که نوشیدن قهوه بر حفظ تعادل فشارخون دارد.

برای افراد سالم، تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز با کاهش ۱۵ درصدی خطر بیماری قلبی و کاهش خطر مرگ زودرس مرتبط بوده است. به این مزایا همچنین این نکته را هم بیفزایید که قهوه حاوی ترکیبات مهمی است که اثرات آنتی‌اکسیدانی قوی دارند.

کدام کارکردهای نوشیدن قهوه می­تواند منجر به کاهش فشارخون شود؟ چنان­که گفته شد قهوه می­تواند به صورت غیرمستقیم به درمان بیماری فشارخون کمک کند، اما چرا و چگونه:قهوه می­تواند در کنترل وزن، همراه شما باشد: بسیاری از کسانی که درگیر فشارخون هستند، از مسئله‌ی چاقی یا چاقی مفرط رنج می­برند. قهوه از دو منظر می­تواند در کنترل وزن یار و همراه خوبی برای این عزیزان باشد. نخست توانی که این نوشیدنی جذاب در چربی سوزی داشته و دیگر توان حرکتی بالایی است که به شما داده و منجر به تحرک بیشترتان می­شود. مطالعات نشان می­دهد قهوه می­تواند فرایند ذخیره چربی را تغییر داده و به سلامت روده کمک کند. علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد افرادی که یک تا دو فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز می‌نوشیدند، ‍۱۷ درصد فعالیت بدنی بیشتری داشتند. وجود هر دوی این موارد یعنی چربی سوزی و افزایش تحرک یعنی مقابله­ی شما با فشارخون. حال دوباره این سؤال را مطرح می­کنیم آیا قهوه برای فشارخون مفید است یا مضر؟  قهوه سطح انرژی بدن را افزایش می­دهد: قهوه حاوی کافئین است، یک محرک سیستم عصبی مرکزی که به دلیل توانایی خود در مبارزه با خستگی و افزایش سطح انرژی، شما را در طول روز سر پا نگه داشته و این فرصت را به شما می­دهد که هم بیشتر کار کنید و هم کمتر خسته شده و از زندگی لذت بیشتری ببرید.مبارزه­ی قهوه با خستگی­ها به دلیل کافئین است. کافئین گیرنده­های یک انتقال دهنده عصبی به نام آدنوزین را مسدود می­کند و باعث افزایش سطح سایر انتقال دهنده­های عصبی در مغز می‌شود که سطح انرژی شما را تنظیم می‌کنند، از جمله دوپامین.قهوه بر سلامت قلب مؤثر است: نوشیدن قهوه در روز می­تواند ۱۵ درصد خطر ابتلا به بیماری­های قلبی را کاهش دهد. مطالعه­ای که بر ۲۱ هزار نفر انجام شده نشان می­دهد که مصرف قهوه خطر نارسایی قلبی را نیز به خوبی کاهش می­دهد. آنچه گفته شد، می­تواند این نتیجه را به دست دهد که نه تنها قهوه باعث ایجاد بیماری فشارخون در افراد نشده، حتی می­تواند در کنترل غیرمستقیم آن نیز نقش بسیار کاملی بازی کند. حال وقتی کسی می­گوید که قهوه برای فشارخون بد است، می­توانیم پاسخ­های روشن­تر و نیز مستدل­تری داشته باشیم.  دیگر ویژگی­های مثبت قهوه برای سلامت بدن چیست؟ درباره­ی تأثیر یا عدم تاثیرگذاری قهوه بر بدن هم فراوان بحث می­شود، واقعیت را اما باید در مطالعات علمی جستجو کرد و نه در نظر دوستان و نزدیکان. ما برای این امر به سراغ معتبرترین مقاله­های جهان در باب اثرگذاری قهوه بر سلامت یا عدم سلامت بدن رفتیم. نتایج را در زیر با شما درمیان می­گذاریم. قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می­دهد: بررسی ۳۰ مطالعه­ی دقیق در زمینه­ی تأثیر قهوه بر سلامتی نشان می­دهد که هر فنجان قهوه­ای که شما در روز مصرف می‌کنید، می­تواند ۶ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. این امر به دلیل تأثیر قهوه بر حفظ عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده است. این سلول­ها مسئول تولید انسولین برای تنظیم سطح قند خون هستند.همچنین قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می­تواند بر حساسیت انسولین، التهاب و متابولیسم تأثیر بگذارد. این کارکرد نیز مبارزه­ی تمام عیار قهوه با یکی از شایع­ترین بیماری­های دنیای ما را نشان می­دهد. قهوه می­تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد: اگرچه مطالعات نتایج متفاوتی را نشان داده­اند، برخی تحقیقات نشان می‌دهد که قهوه ممکن است این توانایی را داشته باشد که ما را در برابر برخی اختلالات عصبی از جمله بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک کند. علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده­اند که مصرف به اندازه­ی ​​قهوه می­تواند خطر دمانس یا زوال عقل را کاهش دهد. این مطالعات انقلابی در توجه و تمرکز بر اثرات قهوه طی سالیان ایجاد کرد و نظر بسیاری را درباره­ی این دانه­ی بی­نظیر تغییر داد. نوشیدن قهوه افسردگی را کاهش می­دهد: منهای اینکه دریافتیم قهوه برای فشارخون اثر منفی ندارد، می­توانیم به این نکته اشاره کنیم که هر فنجان قهوه­ای که در روز مصرف می‌کنید ۸ درصد احتمال ابتلای شما به افسردگی را کاهش می­دهد. علاوه بر این، یک مطالعه مفصل بر روی بیش از ۲۰۰ هزار نفر نشان داده است که نوشیدن قهوه با خطر کمتر مرگ ناشی از خودکشی مرتبط است. این­ها همه مطالعات عمیق دانشگاهی است و خبرهای خوبی از مصرف این نوشیدنی جذاب به ما می­دهد. قهوه می­تواند از کبد شما مراقبت کند: تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که هر چه مردم قهوه بیشتری بنوشند، خطر مرگ ناشی از بیماری مزمن کبدی کمتر می‌شود. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز می­تواند ۱۵ درصد احتمال درگیری شما با بیماری­ها مرتبط به کبد را کاهش دهد، همین تحقیق نشان می­دهد که اگر روزانه چهار فنجان قهوه نوش جان کنید، هفتاد و یک درصد ابتلا به این نوع بیماری­ها کاهش می­یابد. نهایتاً می­توان نتیجه گرفت که نوشیدن قهوه و تبدیل شدن قهوه به یک عادت در زندگی روزمره می­تواند در تمامی ابعاد بر سلامتی ما اثر مثبت گذاشته و همچنان که ما را از بسیاری از انواع بیماری نجات داده، باعث طول عمر ما نیز بشود. سعی شد در این مقاله به دقت این سؤال پاسخ دهیم که آیا قهوه برای فشارخون اثر منفی دارد یا مثبت؟ سعی شد به منابع علمی رجوع کنیم و به پرسش­های حول محور قهوه و فشارخون پاسخ روشن دهیم. نتیجه این بود که با حفظ اندازه­ی مصرف، بین روازنه دو تا چهار فنجان قهوه، هرگز درگیر فشارخون نخواهید بود و کسانی که هم­اکنون درگیر بیماری فشارخون هستند نیز می­توانند آزادانه مقدار معقولی از این نوشیدنی جذاب را نوش جان کنند. امیدواریم آن­چه که در پاسخ اثر قهوه برای فشارخون نوشته شد، برای شما مفید فایده افتاده باشد.