دانه‌های قهوه اندونزی معروف به ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود هستند، به‌ویژه از مناطقی مانند سوماترا، جاوا، سولاوسی، و بالی. این دانه‌ها معمولاً یک پروفایل با بدنه پر و اسیدیته کم دارند. ویژگی‌های کلیدی عبارتند از:
طعم با بدنه پر: قهوه‌های اندونزی به دلیل طعم پر و قوی خود شناخته می‌شوند که یک فنجان غلیظ و قوی ارائه می‌دهند.
رایحه‌های گیاهی: این دانه‌ها به طور متداول نت‌های گیاهی و شکلاتی دارند، که به پروفایل طعم اضافه می‌کند.
اسیدیته کم: نسبت به قهوه‌های مناطق دیگر، دانه‌های اندونزی معمولاً اسیدیته کمتری دارند که به طعمی صاف‌تر کمک می‌شود.
روش‌های پردازش: روش پردازش مرطوب، که به طور معمول در اندونزی استفاده می‌شود، شامل حذف پوست از دانه‌ها با محتوای رطوبت بالاتر است. این امر به یک طعم ممتاز و به ویژگی‌های منحصربه‌فرد قهوه اندونزی افزوده می‌شود.
حق نشر و کپی رایت فقط برای قهوه شامات محفوظ است .
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.